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Cuando hablamos aquí de alimentación, nos estamos refiriendo a las industrias que realizan procesos de elaboración, empaquetado y almacenaje de productos alimentarios.
Este tipo de industrias ha de añadir, por propia normativa de seguridad alimentaria, una serie de datos a cada producto manufacturado que permitan obtener la trazabilidad. Así, datos tan claves como:
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Es indudable que la aparición de la tecnología RFID aplicada al sector alimentario ha dinamizado y optimizado todos los procesos de la cadena, desde el principio hasta el final, y proporciona datos en tiempo real que garantizan la seguridad alimentaria el cumplimiento de las normativas de trazabilidad. Algunos de los procesos dónde el RFID aporta valor son:
Utilizando la tecnología RFID para la recepción de mercancías, conseguirá una reducción en mano de obra al no necesitar "desmontar" las paletas. Obtendrá también la más alta fiabilidad en la captura de datos con la introducción en su sistema de gestión o ERP.
Tanto de materia prima, producto semielaborado o producto terminado, la gestión del almacén utilizando RFID le permite dejar y recoger mercancía sin la interacción humana. Utilice las alertas para tener conocimiento de sus KPI.
Con la utilización de tags RFID y antenas estratégicamente posicionadas, iremos añadiendo las informaciones generadas en cada proceso de forma automática y obtendremos los datos en tiempo real con sus alertas y parámetros de desvío.
Arrastre de los datos hasta las salidas de cada línea de confección de palets, asociando las entradas, calibres, variedades y datos afines a los palets confeccionados. Control de tiempos por línea.
Con el Data Suite de Dipole podrá obtener la trazabilidad hacia adelante y hacia atrás de los productos confeccionados. Arrastrando lotes, fechas, variedades, pesos, calibres y datos afines al producto.
Dipole trabaja con normativas internacionales como GS1, permitiendo exportar sus productos a la UE y a EEUU cumpliendo con las normativas europeas y FDA.
La importancia de una entrega eficiente garantiza la fidelidad de los clientes. Compruebe las cargas de camión, los pedidos, los lotes y las fechas antes de la carga.
La tecnología RFID ayuda a garantizar productos de calidad en el sector cárnico, gracias a la captura de datos constante y las alertas establecidas que proporcionan información del movimiento y estado del producto.
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La utilización de la tecnología RFID de frutas y verduras, el sector Agroalimentario, supone una garantía y precisión en la trazabilidad desde el campo hasta el consumidor final.
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